Nährwert von Barang (runder Scad)
Barang (runder Scad,Decapterusspp.) ist ein nährstoffreicher Meeresfisch, der außergewöhnliche gesundheitliche Vorteile bietet.
Hochwertiges-Protein:Mit einem Proteingehalt von 23,6–24,6 % liefert Barang alle essentiellen Aminosäuren, besonders reich an Lysin (2,1–2,2 g/100 g), was es zu einer ausgezeichneten Wahl für Muskelreparatur und -wachstum macht.
Omega-3-Fettsäuren:DHA und EPA machen zusammen 48,6–50,0 % der gesamten Fettsäuren aus und unterstützen die Gehirnentwicklung, die Herz-Kreislauf-Gesundheit und entzündungshemmende Funktionen.
Reichhaltiges Mineralprofil:Barang ist vollgepackt mit Kalium (~4600 mg/kg), Magnesium (~420 mg/kg), Kalzium (~316 mg/kg), Eisen (~12 mg/kg) und Zink (~8,8 mg/kg), die für die Knochengesundheit, den Sauerstofftransport und die Immunfunktion unerlässlich sind.
Geringe Umweltbelastung:Als schnell wachsende, sehr häufig vorkommende Art ist Barang im Vergleich zu überfischten Fischbeständen eine nachhaltige Wahl für Meeresfrüchte.
