Produktparameter

Bulk Frozen Hardtail Scad

Produktdetails

Bulk Frozen Hardtail Scad

Dieses Produkt wird in Großkartons oder robusten Polybeuteln (10 kg, 20 kg oder maßgeschneiderte Größen) geliefert und richtet sich an Käufer, die Tonnen Fisch mit minimalem Verpackungsaufwand benötigen. Das unkomplizierte, schnörkellose Format reduziert die Kosten pro Kilogramm, indem es einzelne Verpackungen, Papierzwischenlagen und unnötige Handhabung vermeidet. Der Fisch wird als lose Füllung oder in leichten Bündeln eingefroren und dann direkt in Großbehälter abgefüllt – ein einfacher, robuster und platzsparender Ansatz. Hardtail-Scad – benannt nach dem steifen, kielartigen Grat in der Nähe seines Schwanzes – zeichnet sich durch festes, mageres Fleisch mit einem sauberen, mäßig kräftigen Geschmack aus, der ihn vom runden Scad unterscheidet. Gut geeignet für Konservenfabriken, Fischmehlfabriken, Großgastronomie und Großhandelsvertrieb. Kurz nach der Ernte eingefroren, um die notwendige Frische zu bewahren. Wird im Ganzen angeboten (Kopf, Schwanz, Eingeweide intakt; Ausnehmen optional). Eine geradlinige, volumenorientierte Lösung für Betriebe mit hohem Durchsatz, bei denen Preis und zuverlässige Lieferung oberste Priorität haben.

Unsere Vorteile

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Zertifizierungen

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Unser Unternehmen

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FAQ

01.Was sind die wichtigsten physikalischen Merkmale des gefrorenen Riesenbarschs (Megalaspis cordyla), die ihn von anderen Arten unterscheiden?

Für alle Märkte muss jeder Karton Folgendes enthalten: Produktname („Frozen Hardtail Scad“), wissenschaftlicher Name (Megalaspis cordyla), Größenklasse (z. B. 8-10 Stück/kg oder 200-300 g), Nettogewicht und Glasurprozentsatz (z. B. 10 kg / 90 % NW), Produktions- und Verfallsdatum, Chargen-/Losnummer, Herkunftsland, Lagertemperatur (-18 Grad) und Gefriermethode (BQF/IQF). FürEU-Sendungen, DieFangbescheinigungsnummerund TRACES NT-Registrierungsdetails müssen über die Chargennummer verknüpft sein und das Etikett muss in der offiziellen Sprache des Ziellandes (z. B. Französisch für Frankreich) verfasst sein. FürUS-Sendungen, FDA-Voranmeldungsnummer und „Produkt von [Land]“ sind erforderlich. FürSüdostasien(Indonesien, Philippinen), Name und Adresse des Importeurs müssen ausgedruckt werden. Fehlende oder falsche Etiketten sind eine der Hauptursachen für Zollbeschlagnahmen.

02.Wenn in einem BQF-Hardtail-Scad-Großauftrag „90 % NW, 10 % Verglasung“ festgelegt ist, wie kann der Käufer dann das tatsächliche Fischgewicht überprüfen, ohne Proben an ein Labor zu senden?

Der Käufer kann aeinfacher Ablass-und-Wiegetestam Ziel. Wählen Sie zufällig 5–10 % der Kartons aus der Sendung aus. Wiegen Sie jeden versiegelten Karton. Tauen Sie den Block dann 18–24 Stunden lang bei 2–4 Grad vollständig auf, entfernen Sie den Fisch und lassen Sie das gesamte Schmelzwasser 15 Minuten lang abtropfen. Wiegen Sie den abgetropften Fisch. Der tatsächliche Glasurprozentsatz=(anfängliches Gefriergewicht – abgetropftes Fischgewicht) / anfängliches Gefriergewicht × 100 %. Dieser Wert muss innerhalb von ±2 % der angegebenen Glasur liegen (z. B. 10 % Glasur ±2 % ergeben einen zulässigen Bereich von 8–12 %). Übersteigt die tatsächliche Glasur 15 %, kann der Käufer dies ablehnen oder einen Mindergewichtsabzug geltend machen. Dieser Test ist bei B2B-Verträgen Standard und erfordert kein Labor.

03.Wie sollten gefrorene BQF-Hardtail-Scads in großen Mengen in einem Kühlhaus gestapelt werden, um Temperaturschwankungen und die Rekristallisation von Eis zu verhindern, die die Qualität beeinträchtigen?

Die richtige Stapelung ist entscheidend für die Aufrechterhaltung der Produktqualität über 24 Monate. Befolgen Sie diese Richtlinien: (1)Lücken lassen– Stellen Sie Paletten 10–15 cm von Wänden und 5–10 cm voneinander entfernt auf, um eine Kaltluftzirkulation zu ermöglichen. (2)Nicht mehr als 6 Kartons hoch stapeln– Eine übermäßige Höhe drückt die unteren Kartons zusammen und schränkt den Luftstrom ein. (3)Vermeiden Sie direkten Luftstrom– Platzieren Sie Kartons nicht direkt unter den Verdampferauslässen, da ein ständiger Kältewind zu örtlichem Gefrieren und Rissen auf der Oberfläche führt. (4)Verwenden Sie ineinandergreifende Reihen– Stapeln Sie Kartons in einem ziegelsteinartigen Muster und nicht in geraden Säulen, um die Stabilität und Luftzirkulation zu verbessern. (5)Lagerbestand drehen– Befolgen Sie FIFO (First-In, First-Out) und verwenden Sie das Produkt innerhalb von 12–18 Monaten, um eine optimale Textur zu erzielen. (6)Temperatur überwachen– Installieren Sie einen sekundären Datenlogger im Kühlhaus. Jede Schwankung über ±2 Grad von -18 Grad erfordert eine Untersuchung. Durch schlechtes Stapeln können warme Stellen entstehen, die zum teilweisen Auftauen und zur Rekristallisation des Eises führen (große, gezackte Eiskristalle, die die Zellwände beschädigen).