Gefrorener Tilapia WR

Produktdetails

Gefrorener Tilapia

 

Gefrorener Tilapia hat sich seinen Platz als einer der beliebtesten Weißfische der Welt verdient, und das aus gutem Grund. Es ist der Fisch, der Familien auf fünf Kontinenten ernährt-erschwinglich, zugänglich und für fast jede Küche geeignet. Dieser Süßwasserfisch, der wissenschaftlich als Oreochromis niloticus (Niltilapia) bekannt ist, wird heute in ganz Asien und Amerika verantwortungsvoll gezüchtet, wobei China, Indonesien und Vietnam weltweit führend in der Produktion sind.

Wenn Sie in einem Restaurant Weißfisch gegessen haben, besteht eine gute Chance, dass es Tilapia war. Sein milder Geschmack und seine feste Textur machen es zum Arbeitspferd der Meeresfrüchteindustrie. -Zuverlässig, konsistent und niemals aufdringlich. Im Gegensatz zu einigen wild gefangenen Arten, deren Preis und Verfügbarkeit schwanken, bietet Tilapia das ganze Jahr über ein stabiles Angebot zu vorhersehbaren Kosten.

Unser Tilapia stammt hauptsächlich aus modernen Aquakulturbetrieben, in denen Fische in sauberen, kontrollierten Umgebungen gezüchtet werden. Sie werden in optimalem Zustand geerntet, in Anlagen verarbeitet, die internationalen Standards entsprechen, und schnell eingefroren, um ihre Frische zu bewahren. Das Ergebnis ist ein Produkt, das sich gut transportieren lässt und eine konstante Leistung erbringt, egal ob es für eine gehobene Küche, eine Schulkantine oder einen Familientisch bestimmt ist.

Wir bieten Tilapia in verschiedenen Formen an, um den unterschiedlichen Märkten gerecht zu werden: ganz rund (geschuppt und entkernt), Filets ohne Haut, ohne Knochen, Schmetterlingsfilets und portionierte-kontrollierte Stücke. Die meisten Produkte werden einzeln schnell eingefroren (IQF), was bedeutet, dass Sie genau die Menge herausnehmen können, die Sie benötigen, und den Rest tiefgefroren lassen können.

• Milder, menschenfreundlicher Geschmack– Gefrorener Tilapia hat einen sehr sanften, neutralen Geschmack, der nicht „fischig“ schmeckt. Dies macht es bei Kindern, älteren Gästen und allen, die bei Meeresfrüchten zögerlich sind, äußerst beliebt. Es nimmt den Geschmack dessen an, womit Sie es kochen, anstatt ihm seinen eigenen aufzudrängen.
• Festes, schuppiges weißes Fruchtfleisch –Das Fleisch ist mager und hält beim Garen gut zusammen. Wenn es fertig ist, blättert es schön ab, zerfällt aber nicht. Dies macht es für Hobbyköche fehlerverzeihend und zuverlässig für Restaurantküchen, wo es auf Konsistenz ankommt.
• Erschwingliche Proteinquelle –Tilapia bietet ein ausgezeichnetes Preis-Leistungs-Verhältnis. Dies ist eine der kostengünstigsten -effektivsten Möglichkeiten, qualitativ hochwertiges tierisches Protein auf den Tisch zu bringen, was seine Beliebtheit in institutionellen Umgebungen wie Schulen, Krankenhäusern und Militärstützpunkten sowie in Familienküchen auf der ganzen Welt erklärt.
• Ganzjährige-Verfügbarkeit –Da Tilapia in kontrollierten Umgebungen gezüchtet wird, gibt es keine „Saison“. Das Angebot ist stabil und vorhersehbar, was bedeutet, dass die Preise stabil bleiben und Sie sich darauf verlassen können, dass das Produkt dann verfügbar ist, wenn Sie es brauchen.
• Bequemlichkeit ohne Knochen –Unsere Filets ohne Haut werden sorgfältig getrimmt und entgrätet. Auch wenn gelegentlich ein paar kleine Nadelknochen zurückbleiben, ist das Produkt so konzipiert, dass es mit minimaler Vorbereitung zum Kochen bereit ist. Das spart Zeit in geschäftigen Küchen.
• Saubere landwirtschaftliche Praktiken –Der verantwortungsvolle Tilapia-Anbau hat einen langen Weg zurückgelegt. Viele unserer Lieferanten befolgen strenge Protokolle hinsichtlich Wasserqualität, Futter und Antibiotikaeinsatz. Zertifizierungen wie BAP (Best Aquaculture Practices) und ASC sind weit verbreitet und geben Käufern Vertrauen in die Herkunft des Produkts.
• Vielfältige Formatmöglichkeiten –Egal, ob Sie ganzen Fisch zum Dämpfen, Filets zum Braten oder Schmetterlingsstücke zum Füllen benötigen, Tilapia ist in der Form erhältlich, die zu Ihrer Anwendung passt. IQF-Verpackung bedeutet minimalen Abfall und einfache Portionskontrolle.
• Lange Lebensdauer des Gefrierschranks –Richtig gefrorener Tilapia behält seine Qualität 18–24 Monate lang, wenn er bei -18 Grad oder darunter gelagert wird. Dies macht es ideal für den Großeinkauf und die Bestandsverwaltung.

Tilapia ist ein magerer, proteinreicher Weißfisch, der gut in eine ausgewogene Ernährung passt. Sein Nährwertprofil ist unkompliziert und konsistent, was seine Attraktivität für gesundheitsbewusste Verbraucher und institutionelle Käufer erhöht, die eine vorhersehbare Nährwertkennzeichnung benötigen.

Pro 100 g Portion gekochter Tilapia (ungefähre Werte):

• Energie: Ungefähr 130–140 Kalorien
• Protein: 26–28 Gramm

Tilapia ist proteinreich-reich-ein Standardfilet deckt einen erheblichen Teil des täglichen Proteinbedarfs bei relativ wenigen Kalorien. Das Protein ist vollständig und enthält alle essentiellen Aminosäuren, die der Körper zur Muskelerhaltung und -reparatur benötigt.

• Gesamtfett: 2,5–3,5 Gramm

Der Fettgehalt ist im Vergleich zu fettem Fisch wie Lachs oder Makrele gering. Dies macht Tilapia für Verbraucher, die auf ihre Fettaufnahme achten, attraktiv, bedeutet aber auch einen geringeren Omega-3-Gehalt als fetter Fisch.

• Gesättigtes Fett: Weniger als 1 Gramm
• Cholesterin: 50–60 Milligramm
• Natrium: 30–50 Milligramm (natürlich vorkommend, vor jeglicher Salzzugabe)

Tilapia enthält von Natur aus wenig Natrium, was für eine salzarme Ernährung geeignet ist. Ein erheblicher Anteil an Natrium stammt aus der Zubereitung, nicht aus dem Fisch selbst.

• Omega-3-Fettsäuren: 200–300 Milligramm

Tilapia enthält zwar weniger Omega-3-Fettsäuren als Lachs oder Sardinen, liefert aber dennoch einige Omega-3-Fettsäuren. Das Verhältnis von Omega-3 zu Omega-6 beträgt etwa 1:3, was typischen Ernährungsgewohnheiten entspricht.

• Kohlenhydrate: 0 Gramm

Von Natur aus kohlenhydratfrei, geeignet für kohlenhydratarme, Keto- und Diabetikerdiäten.

• Wichtige Vitamine und Mineralstoffe:

-Vitamin B12: Unterstützt die Nervenfunktion und die Bildung roter Blutkörperchen

-Niacin (B3): Hilft bei der Umwandlung von Nahrung in Energie

-Phosphor: Unverzichtbar für die Knochengesundheit

-Selen: Wichtige antioxidative Funktion

-Kalium: Unterstützt die Herz- und Muskelfunktion

Was Tilapia ernährungsphysiologisch bietet:

Es ist eine magere Proteinquelle, die in fast jedes Ernährungsmuster passt: -fettarme-Diäten, proteinreiche-Diäten, kohlenhydratarme-Diäten und allgemeine gesunde Ernährung. Der milde Geschmack macht es zu einer einfachen Möglichkeit, den Verzehr von Meeresfrüchten für Menschen zu steigern, die keinen stärker schmeckenden Fisch mögen.

Was es nicht bietet:

Im Vergleich zu fettem Fisch ist es keine nennenswerte Quelle für Omega-3-Fettsäuren. Für Verbraucher, die gezielt eine hohe Omega-3-Zufuhr anstreben, wären andere Arten die bessere Wahl. Aber als vielseitige, erschwingliche Proteinquelle, die zufällig aus dem Wasser stammt, spielt es eine wichtige Rolle in der globalen Ernährung.

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