AAA IQF Round Scad

AAA ist die Bestnote: helle, klare Augen; leuchtend rote Kiemen; fester, intakter Bauch; enge Schuppen; und elastisches Fleisch. AA-Klasse kann etwas weniger helle Augen/Kiemen oder einen geringfügigen Schuppenverlust aufweisen. Eine Stufe ermöglicht einen weicheren Bauch oder mäßige Hautunreinheiten. Nur AAA wird zum Dämpfen und für hochwertige Gerichte empfohlen, bei denen das Aussehen des ganzen Fisches am wichtigsten ist.

IQF (Individually Quick Frozen) hält jeden Fisch einzeln, sodass Sie genau die benötigte Anzahl entnehmen können, ohne den ganzen Block aufzutauen. Dadurch wird Abfall reduziert und die Qualität erhalten. IQF verhindert außerdem, dass Fische beim Trennen zusammenkleben oder brechen. Bei der Güteklasse AAA bewahrt IQF das makellose Aussehen jedes Fisches, was für gehobene Restaurants, Hotels und Vakuumverpackungen im Einzelhandel von entscheidender Bedeutung ist.

Speichern Sie AAA IQF Round Scad bei-18 Grad (0 Grad F) oder darunterständig. Die Haltbarkeit beträgt24 Monateab Produktionsdatum, wenn die richtige Temperatur aufrechterhalten wird. Vermeiden Sie Temperaturschwankungen und frieren Sie das aufgetaute Produkt nie wieder ein. Um die beste Qualität zu erzielen, verwenden Sie es innerhalb von 6–8 Monaten, auch wenn das Produkt die gesamten 24 Monate lang sicher bleibt.